Qu'est-ce que chablis grand cru ?

Chablis Grand Cru est le plus haut niveau de l'appellation Chablis. Les vins qui portent cette appellation sont produits à partir des plus beaux terroirs de la région, qui se trouvent sur des pentes abruptes dans la région civile de Chablis en Bourgogne, en France. Les vins Chablis Grand Cru sont produits uniquement à partir de raisins Chardonnay, qui sont récoltés à la main et subissent une fermentation en fûts de chêne. Les vins Chablis Grand Cru sont des vins blancs secs, avec une grande complexité de saveurs et une acidité vive. Ils possèdent une grande finesse, avec des arômes de fruits blancs, de miel, d'agrumes et de minéraux. Les vins Chablis Grand Cru sont vieillis pendant plusieurs années avant d'être mis en bouteille, ce qui leur permet de développer une profondeur et une complexité encore plus grandes. Ils sont considérés comme certains des meilleurs vins blancs sec du monde.